Waterkefir

Weleens gehoord van waterkefir? Nee? Waterkefir zijn korrels dat leeft op water, suiker en gedroogde- en verse vruchten. Na ongeveer 48 uur worden de waterkefirkorrels ververst. Het vocht dat wordt opgevangen na het afgieten van de korrels is drinkbaar: een heerlijke, probiotische frisdrank.

Er worden veel heilzame werkingen aan dit vocht toegeschreven: zo zou het heel goed zijn voor de darmen (stoelgang), bloedruk, huidproblemen etc.

De smaak is afhankelijk van welke vruchten er worden gebruikt, maar het meest lijkt het m.i. op appelcider. Door de vergisting die ontstaat zie je kleine belletjes naar boven dwarrelen, onstaat er koolzuurgas en wordt het (afhankelijk van hoelang het staat) een heel klein beetje alcoholisch.

Te gelijkertijd groeit de waterkefir en houd ik steeds een beetje over. Omdat ik het jammer vind om het weg te gooien (wat ik teveel heb), bied ik het graag aan. Voor een portie waterkefirkorrels van 70 gram vraag ik een vergoeding van € 3,50 (inclusief verzendkosten). Naast de waterkefirkorrels krijg je van mij een werkbeschrijving waarin o.a. staat wat je in huis moet hebben voor de waterkefir arriveert en hoe het te 'verzorgen'.

In de pot op de foto zit: waterkefir, water,biologische suiker, een halve biologische citroen en 2 gedroogde vijgen (niet gezwaveld).
Graag vervang ik de citroen nog weleens voor een schijf verse ananas.

Wanneer je geinteresseerd bent kun je hieronder een reactie achterlaten met daarin jou e-mailadres en neem ik zo snel mogelijk contact met je op. Zodra ik dat heb gedaan, verwijder ik hier de reactie om ongewenste e-mails te voorkomen.

Verstuurd wordt van maandag tot en met donderdag (risico van verzenden is voor koper). Om te voorkomen dat het te lang onderweg is, verstuur ik vlak voor het weekend niet! Bij veel interesse kan het soms even duren voor verzonden wordt.

Meer informatie over waterkefir kun je hier lezen en hier.